昔から縁起木とされてきました。春は淡紅色で香りがある花を咲かせ、秋には果実が黄色に熟します。果実はのど飴の原料として広く知られており、鎮咳効果もあります。【カリン酒の作り方】果実をお湯の中で洗い、2?3日して表面に蜜がにじんできたら輪切りにします。カリン1kg、氷砂糖200g、ホワイトリカー1.8L■収穫期：10月中旬-10月下旬■結実年数：2-4年■果実古来より喉の薬として効能が知られています。果実に含まれるアミグダバリンには、咳止め、痰切り、喘息を抑える効果があります。