生果で食べてもよし、天日乾燥してから蒸して、また日干しした生薬の「大棗」にして飲んでもよし。■収穫期：9月上旬?10月下旬■結実年数：3?5年■果実の効能胃腸の消化効能を調整して栄養分をしっかり吸収します。精神安定作用があるので、老化を防ぎ、お肌を美しく保つことができるといわれています。